用意。
在这些大厨之中，所有人都以一位夏大厨马首是瞻，因为这位夏大厨来自京城，据说早年还曾经是专门负责国宴的几位大厨之一，林千怡当初也是花了大价钱，还笼络了夏大厨的家人打了感情牌，才把对方从京城请到了安新县这个小地方，后来到省城开她人生中第一家分店的时候，也把他从安新县带来过来坐镇。
现在听完了林千怡的问题之后，这位夏大厨便开口道：“林老板，王老板，你们两个的意思，我能不能理解为，是想要尽快把新的分店开出来？”
“没错。”王小川点头道。
夏大厨确认后，却立刻就摇起了头，反对道：“两位老板，我认为你们实在是太操之过急了，现在并不是我们开分店的好时机。要知道我们现在这家伙店也不过才刚刚开业不满一年，现在就开分店，一来是厨师不足，这里开业之后，我们几个手上都带了不少心徒弟，可这些人给我们打下手还可以，要想独挡一面那就早了，这一点林老板你应该也很清楚才对。”
见林千怡点了点头，夏大厨便继续说道：“所以，要是你们现在开分店的话，那必然就要从现有的两家店里抽调大厨过去，这样却势必就会影响原来两家店里的生意。除非林老板您能再多请几位大厨过来。”
说到这，夏大厨顿了顿，才继续说道：“当然，这方面只要肯投入，问题还是不大，可现在最关键的是，如今我们天美楼最有名气的菜肴，无不是使用灵菜制作的那些，要是开店的话，店里头能否在照顾到两家老店的时候，给新店提供充足数量的灵菜？这一点我很怀疑。”
“因为我还记得，上次店里头曾经因为一次意外导致灵菜数量不足，让一整天店里的生意都受到了影响。因为那件事，让我对灵菜的产量很是怀疑。”
夏大厨说的意外，是指之前某一天，店里头从安新县给省城的分店运送灵菜的运输车出了车祸，一车的灵菜当时全都被毁了。
按理说，发生这种意外，只要安新县那边再运一批灵菜来就行，可是实际上当时安新县那边并没有运来第二批灵菜，因为这些灵菜每日的产出都有限定，根本就没有多余的灵菜可以再运过来。
虽然当天最后还是依靠店里事先储备的一些灵菜应付了过去，但夏大厨却也因此猜到，可能那些灵菜的产量很有限，根本没有多余的可以提供。
听到夏大厨的怀疑，王小川和林千怡对视了一眼，只能苦笑地点头承认。
见状，夏大厨便叹了口气道：“对吧，既然如此，那我实在是不认为，眼下是我们开分店的好时机。”
这时候，林千怡说道：“夏师傅，灵菜的问题暂时是没法解决，但厨师的话，我记得你在京城还有一些师兄弟，他们既然是你的师兄弟，那手艺一定也不差，不知道你能不能把他们请过来？”
灵菜的问题暂且无法解决，林千怡便想先把厨师的事情给解决了。
只是，对于她的提议，夏大厨却直接一口拒绝了。
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