刮洗干净，加水煮烂；第二步，大米、小米或者粳米苡米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内，如果没有砂锅，不锈钢或者搪瓷锅就行；第三步，加入清水，先用大火煮沸，再用文火熬20-30分钟，以米熟烂为标准。就好了。”
“这么简单？”彭长宜问。
“就是这么简单。”厨师说道。
“嗨，我还以为先把米煮烂，然后再放海参。”彭长宜说道。
“呵呵，不用。另外，如果是咱们家自己吃，海参切碎为好，我们饭店之所以放整根的海参，一是美观，二是让顾客明白消费。”
“好，你去忙吧，谢谢你。”彭长宜说道。
厨师出去后，经理说道：“彭书记，您听明白了吗？”
“听明白了，你也去忙吧，谢谢你，耽误你时间了。”彭长宜客气地说道。
经理连忙点头哈腰地说道：“您来我们这里就餐，是瞧得起我们，我要感谢您啊，您看还再上点什么？”
彭长宜摆摆手，经理再次点头哈腰地说：“那好，您接着用，有什么您尽管吩咐。”说着，后退了两步，走了出去。
彭长宜回头问爸爸：“会了吗？”
爸爸笑了，说道：“你这么用心，我再不会就真是老糊涂了。”
“哈哈。”彭长宜说：“回去先做冰箱里的海参，冰箱里的是冰鲜的，用不着泡发。我托人给您买来的肯定是干发的。等哪天我上街，再给您买一个搪瓷锅，平时没事就锅往火上一坐，粥就行了，自己熬，不用他们别人，就当给自己找点事儿干。”
爸爸说：“如果我要是做，肯定能做好。”
彭长宜感慨地说：“爸，我交给您一项任务，就是这次手术痊愈后，您回家，首先要把自己照顾好，我妈走的早，您要把她少活的时间给儿子们找补回来啊……要不就这样，干脆您就别回去了，就在这里跟我过，咱们爷俩先租个房子，您看怎么样？”
爸爸说：“我可不跟你，憋死我了，没有地方说话，没有地方遛弯，出门就是来来往往的车，哪有咱们农村空气好，再说了，你连自己都照顾不好，怎么能照顾好我啊，你还是多想想自己吧，不瞒你说，我刚才去娜娜学校了，看见了沈芳，看见我她就流眼泪了，唉——”
彭长宜说：“您要是想她，我礼拜天接过来就是了，您跑学校干嘛去了，真是的。”
爸爸见儿子不高兴，就说道：“我也是随便溜达就溜达过去了。”
彭长宜说：“您跟她都说什么了？”
“我没敢说，你不是不让我说吗？其实，我的话都到嘴边了，但没有说。”爸爸说道。
彭长宜松了一口气，说道：“爸——，您可是千万不要瞎操心，无论我们将来怎么着，那都是要看缘分的，看感觉，我们都这么大岁数了，该为自己的行为负责任，无论是她
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