食、聊天、自然,轻松写意,通过代入感,让观众进入节目,得到灵魂的放松。”
江导演摸着下巴,吩咐道:“不出意外,做饭的时间,预计会提前一个小时,咱们等下要在吃饭环节,多拍摄一点素材。”
副导演领命之后,跟编导们逐一交代。
将鱼头汤熬上,是为了制作烹饪菜肴的高汤。
剩下来的高汤,加入豆腐一类的材料,也可以做成一道菜。
最先做好的一道菜是凉菜。
乔智用有些帅气的手法,撒上了香油。
轻声与向海林道:“这道菜好了。”
有点故意耍酷的成分。
谁让这么多镜头锁定自己。
为了后期的效果,该夸张一点,还是得夸张一点。
向海林仔细观察这道菜。
口腔瞬间分泌大量唾液,都不敢说话了。
白色的圆碟,放了四片青绿的野菜叶子点缀。
盘子里堆放着小山一样的食物,颜色以黑白为主,粘稠的汤液显得晶莹剔透。
“凉拌鱼皮?”向海林问道。
“没错!”乔智笑着说道。
向海林笑道:“今晚有口福了。”
其实好吃不好吃不太重要。
关键一定要好看。
乔智显然知道套路。
他端着故意走向摄像师,让镜头拍得更加真切一些。
摄像师刚才还拍下了乔智在处理鱼皮的过程。
看似随意地一刀,便将一整块鱼皮切了出来,这功夫并不简单,有种返璞归真的玄妙,比起任何特效都要有震撼力。
鱼皮越完整,越能保证鱼皮的口感。
第二道菜也是全鱼宴中常见的菜式,炒鱼片。
每块鱼片宛如活灵活现的蝴蝶,与红绿的青椒构图,仿佛蝴蝶在花丛中翩然起舞。
天色暗了下来,有了火光,炒鱼片的视觉效果实在太惊人了。
当乔智将汤汁浇在上面,蝶型的鱼片上,就好似本来平凡无奇的蝴蝶,多出了绚丽的花纹。
用干净的布擦好的器皿。
导演江涛甚至也咽了口水。
他有种错乱的感觉。
节目从真人秀节目变成了美食节目了。
首期的宣传片,就以乔智做的炒鱼片作为素材,绝对能够吸引许多眼球。
吕懿和林动原本是镜头关注的焦点,但大家的注意力都被后面的简易厨房所吸引。
空气中弥漫着浓郁的鱼香味,刚才炒鱼片爆锅,鱼肉的味道在空中凝聚不散,让人垂涎。
林动朝乔智的方向望去,忍不住赞叹道:“好香啊,肚子都饿了。”
吕懿笑道:“我也饿了呢,感觉今晚能吃三碗饭。”
林动愕然,“你这么能吃啊!”
吕懿被林动逗乐了,“女孩子不都这样么?要么不吃,要么特能吃。”
林动皱眉道:“那岂不是胃会不好。”
吕懿咯咯笑出声。
林动的身上具有黑色幽默属性。
走到简易木桌旁边,想要伸手从碟子里去拿一块鱼肉,被向海林用筷子敲了一下手背。
吕懿疼得缩回了手,委屈地望着向海林。
向海林笑道:“虽然咱们所处的环境很简朴,但还是要讲生活的仪式感,等所有的菜上桌之后,我们再一起吃饭。”
吕懿嘟起嘴,走到乔智的身边,好奇道:“现在做什么?”
“鱼杂干锅!”
这条大鱼,肚里藏了很多鱼籽。
鱼鳔、鱼白也是好东西。
林动走到吕懿的身边。
望着乔智处理鱼籽,下意识地皱了皱眉。
怎么看上去很血腥啊!
肯定不好吃!
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