中餐馆，但我们在三楼包间还经营法餐，而且法餐做得比巴黎西餐馆做的都正宗，都好吃的。你说这样的厨师，在法国能找到吗？还有，我们的服务生训练有素，每天汇总小费，与全体员工平摊小费。我们的采买员知道从哪里能用最少的钱买到最好的食料。我们的所有员工都知道开源节流的道理，而且付诸实践。总之，新中国饭店的员工绝不是一般意义上的员工。这种例子举不胜举。”
“照你这么说，你们的员工都是神人了？”布朗讽刺说。
“即使不是神人，也都快成神人了。布朗，我就拿我自己给你举一个例子。我是谁？我是宋福禄。宋福禄实干什么的？宋福禄是厨师出身，一身兼数职。”
布朗好奇地听着，紧紧盯着宋福禄看。
“我现在还经常上灶炒菜，我还担任服务生的工作，收银员的工，采买员的工作，研究员的工作。”
“请等一等，你说研究员？你研究什么？”
本章未完，请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第一百三十一章针锋相对,网址：“当然是研究中餐了。怎么在欧洲开中餐馆，这是我研究的一个重要课题，课题里面又分为如干子课题。比如法国顾客喜欢吃哪几道中国菜，德国客人喜欢吃哪几道菜；什么样的客人喜欢吃中餐，他们对中餐有何评价，等等，等等。这是一个重要的课题，需要长期研究。”
布朗真想打断宋福禄的话，问他会不会研究，但他没有那样做。
宋福禄的话还没说完，他说除了以上工作外，他还担任新中国饭店的总经理，统管饭店的运营；此外，他还监管巴黎新中国饭店和戛纳新中国饭店的运行。
布朗第一次听说宋福禄在巴黎和戛纳还有中餐馆，感到很惊讶，说宋先生的经理真旺盛。
“这还不是我的全部工作。”宋福禄得意地说。
“还有什么工作？”
“新中国饭店是大企业，我们有自己的养殖基地，蔬菜基地，天然牧场，那些产业我都要管理，就是说除了餐饮业之外，我还要参与、管理农业、牧业、林业。你看看我一个人身兼多少职务？想不到吧？像我这样的员工值多少钱呢，布朗先生？”
布朗瞪大了眼睛看着宋福禄，觉得这个人的确挺神秘，就好像神人，不可捉摸。
宋福禄看时机已到，便开始奚落老外：
“布朗啊，你说我们新中国饭店还不算一个正规的企业，我不介意。什么叫正规企业，我不在意，也不想知道。你对我们饭店做了一些评价，我认为不符合实情。但有一点，我很感兴趣，那就是你说的‘半正规的企业’。你的原话是：新中国饭店充其量最多是一个‘半正规企业’。我认为这个‘半’字很传神，很有意境，甚至还富有哲
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