说就是一种高雅的文化，所以一定要有美酒佳酿。我们喝干邑时，会选择产自法国普瓦图-夏朗德大区的价格昂贵的轩尼诗、人头马、马爹利这样蜚声世界的干邑白兰地。如果喝葡萄酒，则会精选法国葡萄酒六大生产地，波尔多、布跟地、香槟、阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地的葡萄酒。除了产地，我们还还挑选酒庄，因为不同酒庄生产的酒档次不一。具体到某种酒，必须是标有‘原产地控制命名’的酒。”
梁晓秀知道他说的那种酒的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都得到了专家认证。她问他喜欢哪种法国红酒。
他说：“波尔多产区的蒙拉图酒庄出产的蒙拉图酒的品质一流，是公认的法国最好的红酒之一，是我最喜欢的红酒。高特斯酒庄系法国出口葡萄酒第一品牌。每年产量大约三万箱酒，产量居所有世界顶级名庄之冠。罗曼尼?康帝红酒、彼德绿堡红酒也是法国一流高档红酒。这些酒就是欧洲上流社会人士经常饮用
本章未完，请翻下一页继续阅读.........中餐馆的秘密最新章节第九十四章美酒佳酿,网址：的高档红酒。”
米拉说，布朗谈了对法国红酒的评价，他还得谈意大利和西班牙红酒。
布朗便娓娓道来：
欧洲有些饮酒者钟爱意大利葡萄酒。意大利是欧洲葡萄酒生产大国，酿酒的历史已超过3000年，远远超过法国的酿酒历史。意大利特殊的地形、地中海气候、充沛的雨水与充足的阳光，孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。意大利葡萄酒等级中最高一级为保证法定地区级。意大利葡萄酒有5大产区。这些产区内生产的高档葡萄酒是最高品质的葡萄酒。意大利法定产区的名酒，不逊色于法国波尔多名酒；有些意大利名酒甚至超过了法国名酒。这点也得到业内专家的肯定。”
“意大利名酒有什么特点？”梁晓秀问道。
“品尝意大利名酒，至少要在饮用前两个小时就要把酒瓶瓶盖打开，或者把葡萄酒倒入醒酒器里，让昏睡多年的葡萄酒‘苏醒过来’，让浓郁的香味都散发出来，这时才能更好地品味精心酿造的美酒。”
“这和法国葡萄酒的品酒方法一样嘛。”
“有些意大利名酒，初饮之下，感觉一般，但是慢慢品尝，特别是餐后饮酒，就能感觉到它的美妙之处；有些名酒，第一口就能让人感觉到它那非凡的品质。我虽然承认法国红酒是欧洲的名酒，但我并不认为它们是唯一的名酒。”
梁晓秀静静地听着，示意布朗继续往下说。
他继续说，西班牙葡萄酒也有特定的顾客群，他们专门购买西班牙葡萄酒饮用。西班牙葡萄酒产量居世界第三位，出产不少质量优秀的葡萄酒。西班
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