淀粉和腌料,划口,揉捏入味。
另一边,静子已经基本处理好菠萝粒,整整一个菠萝都被挖空。
龙之介把青豆,玉米粒,红椒,洋葱,胡萝卜切成丁混在一起,放入碗中备用。
玉城一马当先包揽下最终翻炒的工作。
“龙之介帮下我,我要3个蛋黄。”
“好嘞”
蛋黄到手,玉城将之搅入米饭中,带着厨用手套将蛋黄揉入米饭中,一直到半盆米饭都呈蛋黄色。
蛋清其实用不到了,玉城打算等会再多做点蛋炒饭以免造成浪费。
静子倒是想接手玉城的工作,不过看玉城这么乐在其中,她也退到了观众席等候。
加宽油点火,生白气入海鲜料。
翻炒!
差不多看到色泽趋于理想,海鲜与油脂的香气扑鼻才罢手。
接下来是鸡肉,一样放入油锅,等到炸鸡的香气另所有人暗吞口水停火捞出。
罪恶时间到,我们一起来祷告。
仁慈的父我已坠入,这卡路里的国度
锅中的油现在剩下来的不多,玉城直接乘着热锅将米饭撒了上去。
加入十五克盐,先大火翻炒,自信颠勺。
小火慢慢收干,让鸡肉与海鲜的味道封锁在每一颗金黄的米粒中。
等米饭粒粒分明,味道松散而弹嫩,放入先前制好的诱人海鲜作料,加入调味提鲜的调味粉,再放入蔬菜丁和菠萝粒一起大火翻炒。
让所有的奇妙味道交织融合在一起
等到盛出来时,完整的虾仁和鱿鱼圈具有晶莹剔透的肉感,蟹肉块和扇贝柱色泽嫩白油亮。
金黄色的炒饭和甜美的菠萝粒,彩色的蔬菜丁在一起相得益彰。
外酥里嫩的炸鸡作为香味的主基调,与海鲜的特殊香味,菠萝的微甜缠绕。
完美!
玉城拿着蛋清液去其他桌问一问有没有需要,回来将剩下的蛋清炒成白色弹嫩小块,正好作为菠萝海鲜炒饭可有可无的点缀。
其实原本不需要这么多料,鸡腿肉和蛋黄抓米饭都是玉城在其他视频学到的技巧。
据说大饭店都是这么做炒饭的哦。
静子鼻子微微触动,她突然感觉到自己对于玉城的认识是在是不足。
毕竟以前上课,玉城只会做一些下手的工作,从未像今天这么积极。
好香啊,饿了饿了饿了,想吃想吃想吃……
不仅是玉城这一桌的人看着自己盘上的炒饭咽口水。
就连附近桌子甚至整个教室都注意到这一边的不凡香气。
临近中午大家本来就比较有食欲,玉城这一边手脚麻利,都是好队友,做出来成品的时间也很快,理所当然吸引了很多同学“饥渴”的目光。
龙之介双手合十,眼神虔诚地注视着面前的菠萝海鲜饭,
“我开动了哦嘿嘿”
不顾炒饭还冒着热气,他扎下头挖取一勺。
然后再也没有直起腰。
“奥驰!”只能听到龙之介同学含糊不清的赞美声。
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