要看人下菜碟。小葵才六七岁,还是个小孩子,她的味蕾和我们不一样,我们觉得甜度正好,她会觉得发酸,我们觉得甜腻,她才觉得甜度正好。”
清见琉璃记起来了,以前七原武好像是随口提过一句,小孩子的味蕾偏好和成年人差别巨大,有时看起来是在娇气,实际上是实在觉得咽不下去,结果就被成年人认为是挑食了——把孩子的味蕾突然换到成年人舌头上,成年人个个也娇气。
直川吉乃也有些不好意思,感觉自己这姐姐有点不合格,错怪妹妹了,而七原武又转头对她笑道:“直川学姐以后做生意也可以注意一下,试试看人下菜碟,在售出前最后调一下味。比如一身工装的人,送汤时可以多撒一点盐;坐一天不动弹的上班族可以给他推荐些清淡点的料理套餐,或是可以适当准备一些偏甜口的儿童套餐,对吸引回头客会有一定帮助。”
当然,这是以后的事了,如果她一直干这一行,慢慢把快餐做大做强,开成一家店,到时这些细节可以注意一下,目前尽力就好。
直川吉乃看了一眼吃得很香甜的妹妹,认真点头,把他的话记在心里。目前一辆二手快餐车没条件,将来有条件了,她一定会尝试一下,努力把生意做得更好一点,争取能多分给七原武一些钱。
她心里思考着也开始吃饭,也不知是不是心理作用,总觉得普普通通的简餐和以前比起来多了丝鲜美,越吃越香,米饭更是软硬适中,米香浓郁,怎么吃怎么可口,有点享受到美食的乐趣了,同时对七原武也深感佩服——要不是他双目失明了,行动有点不便,一定能开一家很厉害的餐厅吧?
不过他现在也挺厉害了,就算双目失明,很多时候也表现得和普通人一样,摸索着写字,摸索着下棋,还能笑得很开心,已经很了不起了。
他大概也是个天才,难怪清见学妹这么漂亮精致的少女会喜欢他。
…………
吃过亲手做的简餐,直川吉乃对打翻身仗的信心进一步增强,和清见琉璃抢洗碗没抢过后,马上开始制作第二锅高汤——这次主料换牛骨头了,七原武准备用这锅做第一份卤水,专门用来卤制腥味比较大的食材。
他还是详细给直川吉乃讲解一遍,把工序、要点和注意事项都仔细说明,然后就让她自己操作,自己又去厨房门口坐下了,分心两用,一边注意直川吉乃和汤锅,一边和直川葵下棋,欺负这只小呆呆鸟取乐。
清见琉璃两头跑,一会儿跑去看看高汤熬制的情况,一会儿跑回来看看下将棋,手痒了还又亲自上阵,不过这次学乖了,她和直川葵下让子棋——直川葵让她,开局先拿掉一个飞车和一个桂马,相当于中国象棋让了车马。
这对直川葵倒是种新鲜玩法,电视教育频道教学或是转播比赛很少出现让子棋,她一时倒玩得专心致志,茫然盯着棋盘,一摇一晃重新推演在缺子情况下如何布局,然后清见琉璃理所当然又跪了,换上七原武继续下让子棋——七原武让直川葵,帮她提前适应一下评价会晋级赛。
让子之后,直川葵倒和七原武厮杀得有来有往,但终究经验太浅,不如七原武老谋深算,还是败下阵来,甚至早早就困了——和七原武下棋太久,脑力消耗太大,今晚饭菜又香甜,吃得有点太多,不到八点就睁不开眼了。
直川吉乃和清见琉璃赶紧去安置她睡下,回来一个继续去熬汤,一个则坐下和七原武继续下棋。
打地基是个全靠耐心的活儿,七原武也真不白拿钱,连家也没回,就裹着睡袋戴着耳塞睡在直川家的客厅里陪着,有问题随时指导。直川吉乃则一直熬,不停撇浮沫、搅拌、配料,实在困得不行了才回房去眯一会儿,倒是清见琉璃没什么事,困了就去和直川葵一起睡,白天照常上学,放学再过来。
这么整整熬了两天两夜,这才算把基础打牢,有开出去和同行们正面厮杀的资本了。
第三天下午,直川吉乃把做好的大桶料理以及将棋装车,自己推着,七原武牵着直川葵,一个盲人和一只小呆呆鸟跟在后面,踏上了快餐争霸之路。
病残弱出征!
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